ローストチキン♪

今日はクリスマス・イブ♪

　ということで、ローストチキンを作ってみました。

　いやぁ、夢だったんですよね、１羽丸ごとのローストチキン。子どもの頃、絵本で見たあの絵以来のあこがれだったのですが、チキンレッグは食べれても、丸ごと、なんて夢のまた夢。。。

　なので、「ガスオーブンがある今だから、鶏が安い（捌いてある生の１羽丸ごとが、7000ウォンくらいからあります）韓国にいる今だから！」と、怪訝な顔をしている奥さんを説き伏せてのチャレンジです。

　レシピはこちらのモノを参考に。ただし、子どもがいるのであまりハーブが効いても食べなくなる可能性があるため、ハーブ抜きで作りました。

　前日に塩・こしょうを塗り込み、一晩冷蔵庫で寝かせ…

　野菜を詰め込み、後は焼くだけ…なのですが、全部で１時間くらい！

　その代わり、皮はパリパリ、中はと～ってもジューシーで超絶品！！！

　おなかに詰めた野菜達も、良い感じで味を吸い込んで、これまた超美味！

　我ながら、美味しくいただき、幸せなクリスマスイブを迎えることができました。

　ステキなレシピをアップしてくれたエルンさんと、わがままを許してくれた奥さんに感謝。

さて、これからお父さんはサンタさんになります。娘は明日、どんな反応を示すのでしょう？