ハンバーグを作ってみた

　今週一週間、先週の土日からなぜかハンバーグが食べたくて仕方がありませんでした。

　そこで、今日は奥さんにお願いし、一人でハンバーグを作ってみました。

　　もちろんハンバーグなんて作るのは初めてですので、どこまで挽肉の生地を練り込んで良いのかなんて全くわかりませんので、超適当。

  　それでもできあがったハンバーグは、蒸し焼きにしたのが功を奏したのか、爆発することもなく、とても美味しそうに見えるところまでは来ました。

　味の方も、ちょっとハンバーグ本体にも焼いた後のフライパンで作ったソースの方もちょっと火を通しすぎた感がありましたが、それでもハンバーグはパサパサにならず、肉汁もちゃんと残っていて、初めてにしては結構美味しくできました。

　つぎは、もう少し早くに火からおろすなど、もうちょっとうまくできればいいなぁと思っています。