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2014年2月16日 (日)

生パスタリベンジ

 今回は、生地の配合を変えて(中力粉8.5、米粉1.5、水を使わずタマゴとオリーブオイル・塩のみ!)作ってみました。

Simg_3511  また、作業も一工夫と言うことで、切ったパスタをハンガーにつるして絡まないようにしてみましたが、これが大正解!ゆで作業がとっても楽になりました。これ、超オススメですよ!娘や奥さんには大笑いされていましたが(笑)

 ソースはベーコンとタマネギに、牛乳と卵とパルメザンチーズ&ピザ用チーズのカルボナーラ。推薦のあったほうれん草は娘に却下されてしまいました(笑)

Simg_35132  味は、カルボナーラとあって、早めの1分ゆでだったのですが、ちょっと早かった感じで、あと30秒ゆでても良かったかも(生地が変わったとか麺の熱さを2mmにしたとかもあるのでしょう…この辺が生パスタの難しいところですね)。

 それ以外はとっても美味しいパスタになりました。

 マシンを買って以来、生パスタ作りにどっぷりはまっていますが、そろそろうどんとかラーメンにもチャレンジしてみたいですね。

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雪害 その後

 先週の大雪で天井がぼっこりへこんでしまった我が家のFit君ですが、本日、HONDA CARS北池袋店の皆さんのおかげで、何とか治ってきました!

 ちなみに、当初屋根の交換で30万円コースと言われていたのですが、なんとか板金的対応で5万+税で収まりました!

Simg_3500  光を当てるとやっぱり綺麗になりきってはいませんが、天井ですし、目に付くわけでもないのでOKとしましょう

 また、内装の布にしわが寄っていたり、天板を支える梁的なものと天板が外れているので(へこんだ所)、構造的には弱くなっているので、次に同じような状況になった場合は、即、天井交換コースとのこと。

 なお、担当のメカさんの話では、同じように雪害で天井つぶした人が私の外にも何件かあって、屋根総取っ替えの30万円コースの方、それ以上に駐車場がつぶれてそもそも車を出せない方がいらっしゃるなど、相当被害が大きかったようです。

 改めて、東京の雪の弱さ、今回の雪のひどさにびっくりした次第です。

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2014年2月 9日 (日)

パスタマシン&生パスタ

Simg_3451_2  先日が誕生日だった奥様への誕生日プレゼントンに買ったのはパスタマシン。

 奥さんへというより、実は自分が欲しかったというのが正しいかも(笑)な一品。さすがに奥さんはその辺を見越していて、再来週にやってくる私の誕生日も兼ねたモノにしようというお言葉。

 そこで今日は初生パスタづくりに挑戦してみました。

 昨日が大雪だったので、前日仕込みができなかったことから、寝かせが足りないといけないので米粉を入れてみました。

Simg_34532  パスタマシンで1mmまで延ばし、幅4mmで切ったのですが…初めてのパスタマシンは素直にはいかず、手際があまり良くなかったこともあり、ちょっとゆですぎな生パスタになってしまいました。

 とはいえ、ベーコンのトマトソースパスタ、思ったより美味しかったのは何より。

 何回かチャレンジしてコツをつかめば、もっと美味しいパスタができると思うので、がんばってみたいと思います。

 さ~っ、次は何のソースにするかな(笑)

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雪害。。。

 夕方、選挙にと玄関を出てみると、愛車の天井がベッコリへんこんでいました。
 どうやら、ベランダのひさしから落ちた雪の重みと衝撃でこうなったよう…。

 まぁバイクに被害がなかっただけでも良しとするしかないか…。

 それにしても…
   いったいいくらかかるんだろう...?ショックだ...

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2014年2月 8日 (土)

色々あった一日

Simg_3409 今日は娘のピアノコンクール地方予選の日。

 なのに、こともあろうか「10年に1度」との修飾語が付いたほどの大雪予想。朝起きた時にはすでにそこそこつもっていましたが、予想ではこれからが本番の様子。

 ネットで配信されている鉄道運行状況に首っ丈で、冷や冷やドキドキしながら、さりとて少々余裕を持って家を出たおかげで、ちょうど良いタイミングで会場に到着しました。演奏順番に間に合わなかった子もいたようですので、予定通り到着できて良かったです。焦っただろうなぁ…。

S140228_2  演奏の方は、いろいろと不満の残った出来ではあったようですが、なんとか地方予選はクリア!3月の本選に向けて、また練習の日々が続くようです。

 

まだ小学校3年なのに大変だなぁとつくづく感心。お父さんはおまえの年の頃は学校から帰って野球かドッチボールか釣りしかしていなかったよ…(笑)

Simg_34262  帰りに、娘お疲れさん会と奥さんお誕生日おめでとう会を兼ねて夏頃から娘が行きたいと騒いでいたタカノフルーツバーへ。

 昨日は職場の歓送迎会&お疲れさん会であれほど食べて太ったのに、やはり甘いモノが目の前に並ぶと…はい、数キロのオーダーで太ってしまいました(ヤッチッタ…「フルーツバー」ではなく「パーラー」にしておけば良かった…orz)

Simg_3431  同じように沢山食べて「もう食べられない」と言っていたはずの娘ですが、奥さんが会計している時にふと目をやると…いちごパフェにがぶりよる娘の姿が!
 …気持ちはわかるがそのいちごへのがぶりよりは何かね?あれだけ食べたばかりではないのかね?(笑)

 帰宅後は1時間ぐらい前の道等を雪かき!

 ホントは歩くスペースだけが確保できればで良かったのですが、雪かきをしているところに入ってきたタクシーが完全にスタックしてしまいました。
Simg_3444  どうやらお客が車も通らない雪深い小道まで入れさせ、お客をおろした後にスタックしたようで、チェーンは履いていないしもちろん夏タイヤ。しかも下手くそな運転手さんで、無理にエンジンをふかすのでタイヤがスリップして雪が固まり全く動かず…というか車のリアを振り始めてしまい我が家の塀に当たりそうに。
 そこで仕方ないのでその辺にいらっしゃった方々とタクシーを何とか脱出させ(といってもすぐ先の十字路で再びスタックしていましたが…)。
 そこで、人が通る所だけではなくある程度車が通るところまで雪かきをする羽目に。終わった時には汗だくになってしまいました。
 … これでタカノで食べたカロリーは消費できたかっ?!

 朝から夕方まで色々あった一日で本当に疲れた一日でした。

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2014年2月 1日 (土)

もうすぐ春!

 お散歩中に見つけた、近所の公園で咲き始めていた(たぶん寒)桜。
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 もうすぐ春なんですねぇ。

 でも…でもね、春君。私の花粉症の手術は2週間後なんです。
 だから、花粉が飛ばないよう、春君が来るのは、あと2週間待ってくれないかな?
お願いだよ!
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