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2016年2月21日 (日)

アップルパイを自作してみた

 時々、訳のわからない考え・想いが頭の中に住み着くことがあります。

 この数ヶ月私の頭の中に住み着いていたのが…

   アップルパイの自作(しかもパイ生地から!)

 今日、家族が出かけているのを良いことに、いよいよ決行してみました。

 パイ生地を作るのが、温度と時間との闘いで、それが大変でしたが、カスタードクリームもリンゴ煮も自作し、できあがりはこの通り。

Sdsc_3925   

  

 余った生地とカスタードクリームでのミニパイも作成してみました。

Sdsc_3927

 

  

 ちょっと、焼き過ぎっぽくなってしまいましたが、ちゃんとパイ生地は沢山の層ができ、しかもサックサク。味は超上手かったです。

Sdsc_3928_2

 次回は、焼き加減を調節し、より、パーフェクトを目指したいと思います。

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コメント

アップルパイ美味しそうですね。パイ生地が難しそうですね。

投稿: | 2016年2月22日 (月) 21時56分

 コメントありがとうございます。
 パイ生地は意外と簡単です。ただ、バターが溶けてしまうと生地がだめになるので、少し作業して冷やし、少し作業して冷やし、というのが面倒といえば面倒です。それがクリアできるなら、意外と簡単ですよ。

投稿: Taku.Min | 2016年2月23日 (火) 00時55分

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